czwartek, 02 kwiecień 2015

PROSTE WIELKANOCNE MENU DLA MALUSZKA

Napisane przez 
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

PROSTE WIELKANOCNE MENU DLA MALUSZKA

z cyklu PRZEPIŚNIK ŁAKOMCZUSZKA

Długo zastanawiałam się jakie jedzenie przygotować dla Krzyśka na Wielkanoc. Samo gotowanie potraw dla rodziny zajmuje dużo czasu i nie chciałabym spędzać kolejnych godzin w kuchni tworząc wymyśle dania dla mojego maluszka. Nie zapominajmy jednak, że są to święta i wolałabym nie podawać kaszki, albo obiadku ze słoiczka. Żeby było jak najłatwiej i najszybciej dzisiaj proponuję kilka potraw, które dosłownie robią się same ;)

73608782f50eb6af17bb69bdcd662692 L

 

Żeby zaoszczędzić jak najwięcej czasu postanowiłam wszystkie posiłki dla Krzysia przygotować na jednej, bardzo prostej bazie. Wystarczy tylko kilka modyfikacji aby otrzymać kilka pysznych, ale zupełnie różnych dań.

 

Oto co przygotowałam na świąteczne posiłki dla mojego synka.

1. Rosół z makaronem

2. Kaszotto na bazie kaszy kuskus

3. Potrawka z kurczaka

4. Zylc

5. Pasta z kurczaka

 

Najpierw gotujemy naszą bazę, czyli:

 

1. Rosół

Wiem, że w każdym domu jest inny przepis na rosół. Ja zdecydowałam się przygotować jego najprostszą wersję, czyli wywar mięsno-warzywny. Podany przeze mnie przepis jest bardzo ogólnikowy. Wiem natomiast, że czyta mnie wiele dziewczyn, które dopiero uczą się gotować i uważam, że taka baza wyjściowa do proponowanych przeze mnie dań wystarczy w zupełności. Jeśli jednak umiesz gotować i masz przepis na rosół przekazywany „z dziada pradziada”, to przygotuj go właśnie w taki sposób. Najważniejsze, aby smakowało Twojemu maluszkowi.

 

Do przygotowania rosołu potrzebujemy:

1 podwójny filet z piersi kurczaka lub indyka

Jedną włoszczyznę (marchew, korzeń pietruszki, seler, por)

 Zielony groszek (opcjonalnie)

2 liście laurowe

2 ziela angielskie

 

Mięso oraz włoszczyznę bardzo dokładnie myjemy, obieramy i wrzucamy do garnka. Całość zalewamy zimną wodą, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, zielony groszek (opcjonalnie) i zaczynamy gotować. Kiedy zarówno mięso jak i warzywa będą miękkie, zdejmujemy garnek z ognia.

 

Kiedy rosół mamy ugotowany, wyjmujemy z wywaru ziele angielskie oraz liście laurowe i je wyrzucamy, a wszystkie pozostałe składniki kroimy na mniejsze kawałki – mięso siekamy, natomiast warzywa  kroimy w kostkę. Do osobnej miseczki wrzucamy trochę warzyw oraz mięsa i wszystko zalewamy wywarem. To właśnie jest nasz rosół, który  później będziemy mogli podać maluszkowi. Pozostałą część składników i wywaru radzę w tym momencie trzymać osobno, bo będzie na łatwiej przygotować kolejne dania.

 

Do rosołu można dodać delikatny makaron (ja najczęściej dodaję jajeczny). Jeśli chcesz zaoszczędzić czasu, to wcześniej przygotuj makaron, wrzuć go do zupy a przed podaniem maluszkowi wystarczy, że całość podgrzejesz.

 

Tym sposobem przygotowaliśmy pierwsze świąteczne danie dla maluszków.

 

*Zielony groszek nie jest konieczny, ale przyda się do komponowania kolejnych świątecznych dań.

 

 

2. Kaszotto na bazie kaszy kuskus

Kilka miesięcy temu na moim blogu pojawił się osobny wpis na przepyszne kaszotto jaglane. Niestety, samo przygotowanie kaszy jaglanej zajmuje dużo czasu. W związku tym bardzo dobrym pomysłem będzie zamienienie kaszy jaglanej na kuskus.

 

Kasza kuskus nadal nie jest w naszym kraju bardzo popularna, a szkoda. Moim zdaniem jest  najsmaczniejszą z kasz a do tego przygotowuje się ją w dosłownie kilka minut.

 

Do przygotowania kaszotta potrzebujemy:

jednej szklanki kaszy kuskus

wywaru z rosołu (opcjonalnie)

warzywa i mięso z rosołu

 

Kaszę kuskus wsypujemy do dużej miski i zalewamy wrzącą wodą, albo wrzącym wywarem z rosołu (ilość zgodna z instrukcją na opakowaniu kaszy). Po kilku minutach kasza jest już gotowa więc można dodać do niej warzywa i mięso. Jeśli, podobnie jak ja, w rosole gotowałyście zielony groszek, to właśnie do tego dania nadaje się on idealnie. Wszystko razem mieszamy i otrzymujemy przepyszny i pożywny obiad.

 

Kaszotto można przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem, albo przygotować chwilę przed obiadem.

 

 

3. Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka jest alternatywą dla kaszotto. Jeśli nie jesteście przekonane do kaszy kuskus, to na tej samej zasadzie można przygotować naszą potrawkę.

 

Do przygotowania potrawki z kurczaka potrzebujemy:

kurczak z rosołu

warzywa z rosołu

zielony groszek (jeśli gotowałyście go razem z rosołem)

ryż

 

Do niewielkiego garnuszka wrzucamy mięso z kurczaka, warzywa i odrobinę wywaru. Całość podgrzewamy i dodajemy kilka łyżek mleka (modyfikowanego) lub jogurtu naturalnego (jeśli Wasze dziecko dostaje już produkty z mleka krowiego). Całość posypujemy świeżą natką pietruszki. Na koniec gotujemy ryż (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i polewamy przygotowanym sosem. Pychota!  

 

 

4. Zylc

W moim domu był zylcem, ale wiem, że nazywa się go również galatem albo zimnymi nóżkami. Chodzi oczywiście o rosół z żelatyną ;)  Zylc podaję Krzysiowi od bardzo dawna na śniadanie i on go uwielbia. Taka galareta będzie idealna dla maluszka na śniadanie wielkanocne.

 

Do przygotowania zylcu potrzebujemy:

rosół (wywar, mięso i warzywa)

żelatyna

 

W miseczce układamy warzywa i pokrojone mięso. Wywar łączymy z żelatyną zgodnie z instrukcją na opakowaniu i tak przygotowaną miksturę wlewamy do przygotowanych miseczek. Kiedy wszystko ostygnie, wkładamy do lodówki na kilka godzin. Zylc podajemy na zimno.

 

 

5. Pasta z kurczaka

Jeśli po przygotowaniu dań z powyższych przepisów nadal zostanie Wam trochę kurczaka, to polecam przygotowanie pasty z kurczaka, o której pisałam kilka tygodniu temu [KLIK].

 

 

Ot i cała filozofia!

Smacznego łakomczuszki :)

Czytany 3698 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 13 kwiecień 2017 15:24
 

KTO TO TAKI           WSPÓŁPRACA           KONTAKT

 

facebook icon instagram icon