środa, 10 luty 2016

Fast food w wersji dla dzieci, czyli KEBAB od 18.miesiąca

Napisane przez 
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Fast food w wersji dla dzieci, czyli KEBAB od 18.miesiąca

z cyklu PRZEPIŚNIK ŁAKOMCZUSZKA

Zanim popukacie się w czoło myśląc – „Co ona wymyśliła?!", zobaczcie mój pomysł na zdrowego kebsa, którego tak samo można podać maluszkowi jak i mężowi. ;)

DSC 1234

 

Kebab uchodzi za jeden z najbardziej niezdrowych fast food'ów. Wszystko przez mięso ociekające tłuszczem i dużo majonezowego sosu. A ja Wam pokażę, że da się zrobić zdrową wersję, może nie fit, ale na pewno zdrową. Takie kebaby jemy zarówno my, jak i nasz Krzysiu, dlatego radzę przygotować ich więcej, bo to w końcu trochę głupio podjadać dziecku obiad ;)

 

Do przygotowania kebabu potrzeba:
Kawałek piersi z kurczaka/indyka*
Ulubione przyprawy – ja użyłam curry, słodkiej papryki, kuminu, czosnku, soli i pieprzu
Świeży ogórek
Mała puszka kukurydzy konserwowej
Sałata
Kilka plastrów żółtego sera
Jogurt grecki
Bułka, albo tortilla**
Pół ząbka świeżego czosnku

 

Przygotowanie kebabu zaczynamy od sosu, ponieważ to właśnie on musi spędzić w lodowce najwięcej czasu. Nie zawsze sos do kebabu musi być tłusty, dlatego proponuję przygotowanie greckiego sosu tzatziki. Świeży ogórek ścieramy na tarce o niewielkich oczkach, dodajemy sól oraz pieprz i odstawiamy na kilkanaście minut, żeby ogórek puścił wodę. Po tym czasie go odsączamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i jogurt grecki. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na około godzinę. Jeśli chcecie przygotować sos również dla siebie, to do Waszej porcji dodajcie więcej czosnku. Pół ząbka przewidziane jest dla dziecka i kiedy pomieszamy go z jogurtem greckim, będzie mało wyczuwalny.

W czasie kiedy czekamy aż sos się „przegryzie", możemy przygotować pozostałe składniki. Mięso z kurczaka kroimy na bardzo małe kawałki i gotujemy, albo smażymy w ulubionych przyprawach, najlepiej orientalnych, ale nie ostrych.

Kiedy sos i mięso będzie przygotowane, możemy zacząć składać kebab. Do tortilli, albo bulki wkładamy w kolejności sos, ser, sałatę, mięso, kilka plasterków świeżego ogórka i kukurydzę. Teraz wszystko starannie zawijamy i wkładamy do opiekacza, albo gorącego piekarnika na kilka minut, aż ser się rozpuści. 

 

Tym sposobem otrzymujemy zdrowy kebab, w którym jest delikatne, chude mięso, warzywa i zdrowy sos. Dodatkowym plusem jest to, ze jeśli przygotujecie kebab w tortilli, to dziecko będzie go mogło samodzielnie i z łatwością zjeść.

 

*Ilość kurczaka zależy od tego, dla ilu osób przygotowujecie kebaby. Jeśli tylko dla malucha, to ćwiartka piersi z kurczaka w zupełności wystarczy.

**Oczywiście pełnoziarnista bułka będzie najlepsza, ale uważam, że jeśli raz na jakiś czas tortilla nie zaszkodzi, a w sklepach można znaleźć takie z bardzo fajnym składem.

 

Ot i cała filozofia!
Smacznego łakomczuszki :)

 

Podobał Ci się ten przepis? Sprawdź pozostałe przepisy dla maluszków w zakładce - COŚ NA ZĄB.  

Koniecznie polub też raczkowy profil na Facebooku - KLIK i Instagramie - KLIK.

Do napisania! :)

Czytany 2116 razy Ostatnio zmieniany wtorek, 16 luty 2016 20:09
 

KTO TO TAKI           WSPÓŁPRACA           KONTAKT

 

facebook icon instagram icon