piątek, 12 wrzesień 2014

Drożdżówka sypana z owocami

Napisane przez 
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Drożdżówka sypana z owocami

Drożdżówka sypana z owocami jest ciastem, które robię najczęściej. Dlaczego? Ponieważ jest banalnie prosta i... robi się sama ;) Jeśli raz spróbujecie tego przepisu, to gwarantuję, że będziecie z niego korzystali równie często jak ja.

120914

 

Do przygotowania potrzebujemy:
ciasto:
100g drożdży
1 szklanka cukru
4 szklanki mąki
1 szklanka oleju roślinnego
¾ szklanki mleka (koniecznie w temperaturze pokojowej)
4 jajka
1 opakowanie cukru wanilinowego
szczypta soli
owoce - najlepsze są takie, które nie puszczą bardzo dużo soku. Ja dotychczas używałam śliwek, jabłek, albo gruszek

 

kruszonka:
1 szklanka mąki
½ szklanki cukru
½ kostki masła (koniecznie zimne)

 

Zaczynamy!
W dużej misce układamy warstwowo następujące składniki (zachowanie kolejności jest bardzo ważne):
- pokruszone drożdże
- cukier
- cukier wanilinowy
- roztrzepane jajka
- olej
- mleko
- przesianą mąkę połączoną z solą
Naczynie ze składnikami przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2-3 godziny.

 

Teraz należy przygotować kruszonkę. Mąkę, cukier i zimne masło wrzucamy do miski i szybko zagniatamy. Jak tylko składniki się połączą, wkładamy do lodówki. Kruszonka musi być robiona prędko, aby masło nie rozpuściło się pod wpływam ciepła naszych dłoni.
Po upływie dwóch godzin sprawdzamy czy ciasto jest już gotowe. Jeśli drożdże zaczynają pojawiać się na powierzchni mąki możemy kończyć drożdżówkę. W tym momencie należy wszystko bardzo dokładnie wymieszać i przelać do blachy wysmarowanej masłem, lub wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec układamy owoce i całość posypujemy zimną kruszonką.

 

Drożdżówkę pieczemy w temperaturze 175 st.C przez ok. 50 minut. Kiedy ciasto będzie zrumienione można wyciągnąć je z piekarnika.

 

Ot i cała filozofia! Drożdżówka sypana nie może się nie udać ;)

 

 

 

Czytany 995 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 26 luty 2015 21:18
 

KTO TO TAKI           WSPÓŁPRACA           KONTAKT

 

facebook icon instagram icon