Przygotowane według mojego przepisu naleśniki, ze względu na użycie w nich żółtka, przeznaczone są dla dzieci, które ukończyły 7 miesiąc życia.

Do przygotowania dużej porcji dla prawdziwego głodomorka potrzebujemy:
200ml przygotowanego mleka modyfikowanego
1 łyżeczka miękkiego masła
pół żółtka
mąka kukurydziana

Do miski wlewamy mleko, dodajemy miękkie masło, pół żółtka i tyle mąki kukurydzianej, aby otrzymać konsystencję gęstej śmietany. Całość dokładnie miksujemy. Placuszki smażymy na dobrze nagrzanej, suchej patelni. Kiedy boki naleśników zaczną się przyrumieniać, odwracamy je i dalej smażymy przez ok. minutę.

Powyższy przepis można urozmaicić dodając potarte jabłko. Wtedy zamiast naleśników otrzymamy racuchy.

Naleśniki są tak miękkie, że nawet kilkumiesięczne dziecko może je zjeść całkowicie samodzielnie, bez wcześniejszego rozdrabniania.

Ot, i cała filozofia!
Smacznego łakomczuszki :)