czwartek, 08 styczeń 2015

KASZOTTO JAGLANE Z DELIKATNYMI WARZYWAMI od 6. miesiąca

Napisane przez 
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

KASZOTTO JAGLANE Z DELIKATNYMI WARZYWAMI od 6. miesiąca

z cyklu PRZEPIŚNIK ŁAKOMCZUSZKA

 

W mojej kuchni kasze zawsze były niedoceniane. Zazwyczaj przygotowywałam je do ciężkich potraw takich jak zrazy wołowe, albo gulasz. Rozszerzanie diety niemowlaczka jest bardzo dobrym pretekstem do zweryfikowania naszej, dorosłej diety. Tak też stało się u mnie. Dziś proponuję bardzo zdrowe danie, które idealnie nadaje się na obiad dla całej rodziny. Spróbujcie sami!

 

080115

 

Kasza jaglana nie zawiera glutenu, więc może być podawana już na samym początku rozszerzania diety niemowlaczka. Jej dodatkowym atutem jest działanie zasadowe. Oznacza to, że jaglanka neutralizuje kwasy w organizmie i wspomaga trawienie.
 
Do przygotowania kaszotto jaglanego z delikatnymi warzywami potrzebujemy:
(wersja dla dzieci, które ukończyły 6. miesiąc życia)
pół szklanki kaszy jaglanej
marchewka
pietruszka
zielony groszek (używam mrożonego)

 

Kaszę jaglaną zalewamy wodą i moczymy przez ok. godzinę. Po tym czasie wodę wylewamy, a następnie dolewamy nową i gotujemy. W przypadku kaszy stosuje się proporcję 2:1, czyli na dwie szklanki wody przypada jedna szklanka kaszy (w naszym przypadku będzie to jedna szklanka wody na pół szklanki kaszy). Kiedy cały płyn wsiąknie w ziarna, przykrywamy garnek i odstawiamy na kilka minut. Równocześnie z kaszą gotujemy wcześniej umyte i obrane warzywa. Kiedy te zrobią się całkowicie miękkie, wyjmujemy je z wody i kroimy w małą kostkę. Teraz wystarczy już tylko połączyć kaszę z warzywami i taki lekki obiad podać dziecku. 
 
Jeśli Wasz maluszek jest na etapie jedzenia tylko papek, gotowe danie można zblendować. W razie gdyby papka była zbyt gęsta, warto rozrzedzić ją wywarem z ugotowanych warzyw.
 

W miarę jak dziecko rośnie, możemy wzbogacać przepis o kolejne warzywa (ja często dodaję buraki, brokuły i por) oraz mięso z kurczaka.

W wersji "dla dorosłych" warto do kaszotto dodać wyraziste przyprawy, np. curry, czosnek, płatki chilli i oczywiście, całośc posolić ;)

 

Ot, i cała filozofia!
Smacznego łakomczuszki :)
Czytany 1128 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 26 luty 2015 21:00
 

KTO TO TAKI           WSPÓŁPRACA           KONTAKT

 

facebook icon instagram icon