czwartek, 29 styczeń 2015

DOMOWY KOMPOT I KISIEL od 5. miesiąca

Napisane przez 
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

DOMOWY KOMPOT I KISIEL od 5. miesiąca

z cyklu PRZEPIŚNIK ŁAKOMCZUSZKA

Dziś aż dwie propozycje dla najmłodszych, ale nie tylko. Kompot owocowy i domowy kisiel robię Krzysiowi do dziś, chociaż już wcale mały nie jest. Takie zdrowe deserki są świetną alternatywą dla tartych owoców, albo musów ze słoiczków.

 

290115 1

 

Przyznam szczerze, że uwielbiam potrawy przy których nie muszę się dużo napracować. Codziennie w domu mam tyle obowiązków, że ostatnią rzeczą, o której marzę jest długie gotowanie. Z drugiej jednak strony, chcę urozmaicać Synkowi menu. Główną zaletą tych owocowych deserów jest to, że można je przygotować już rano, a w momencie kiedy maluszek będzie głody, wystarczy podgrzać i podać.

 

Kompot
Przepis na kompot jest wyjątkowo prosty i wymaga jedynie minimalnego nakładu pracy. Nie mniej jednak jest to bardzo zdrowy i smaczny deser.

 

Do przygotowania dużej porcji potrzebujemy:
1 mała gruszka
1 małe jabłko
woda mineralna niegazowana (ok. 2,5 szklanki)
laska cynamonu (opcjonalnie)
2 goździki (opcjonalnie)

 

Gruszkę i jabłko myjemy, obieramy, kroimy na niewielkie kawałki i wrzucamy do garnka. Całość zalewamy wodą (ja używam mineralnej) tak, aby owoce były całkiem zanurzone. Garnek przykrywamy, stawiamy na kuchence i gotujemy do czasu aż owoce zmiękną (ok. 15 minut). Po przestudzeniu można podać kompot dziecku.

 

Jeśli chcecie podać taki deserek bardzo małemu dziecku, warto owoce zblendować, albo dokładnie rozgnieść widelcem. Jeśli natomiast Wasz maluszek jest już nieco większy, bez problemu można dać mu całe kawałki. Ugotowane owoce są miękkie i nawet dziecko, które nie ma jeszcze zębów z łatwością rozgniecie je dziąsłami.

 

Odkąd Krzysiek skończył 8 miesięcy dodaję do kompotu goździki i cynamon, ale to jest wersja opcjonalna.

 

Kisiel
Kiedy mam już ugotowany kompot, bardzo często robię z niego kisiel. Taki domowy jest znacznie zdrowszy niż ten z paczki, a jeśli od najmłodszych lat dziecko polubi taki, to już zawsze będzie pamiętało, że najlepszy robi mama :)

 

Ponieważ wiem, że wśród mam, które czytają moje przepisy, są bardzo początkujące panie domu, bardzo dokładnie zmierzyłam ilość wszystkich potrzebnych składników.

 

290115 2

 

Do przygotowania kisielu potrzebujemy:
500 ml, czyli 2,5 szklanki kompotu, lub soku owocowego
30 g, czyli 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

 

Kompot (sok razem z kawałkami owoców) zagotowujemy. Do szklanki wlewamy 100 ml kompotu i wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Całość bardzo dokładnie mieszamy, żeby nie pojawiły się grudki. Kiedy kompot zacznie wrzeć, wyłączamy źródło grzania i do garnka wlewamy wcześniej połączony sok z mąką. Całość bardzo energicznie mieszamy. Kiedy wszystko się połączy, ponownie zaczynamy podgrzewać kisiel. Po chwili na powierzchni deseru zaczną pojawiać się bąble. Od tego momentu gotujemy jeszcze przez około jedną minutę. Po tym czasie możemy zdjąć z ognia, lekko przestudzić i podać maluszkowi.

 

Kisiel można również przygotować na bazie gotowego soku owocowego. Jego wykonanie jest wtedy takie samo, jak to opisane powyżej.

 

Jeżeli nie jesteście przekonane jaką ilość kompotu, lub soku przygotowałyście, zawsze lepiej początkowo dodać mniej mąki ziemniaczanej i stopniowo jej ilość zwiększać jeśli uznacie, że kisiel jest za rzadki.

 

Kompot i kisiel przygotowuję bardzo często, szczególnie teraz, kiedy nie ma w sklepach dużego wyboru świeżych owoców. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu.

 

Ot, i cała filozofia!
Smacznego łakomczuszki :)

Czytany 1661 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 26 luty 2015 20:26
 

KTO TO TAKI           WSPÓŁPRACA           KONTAKT

 

facebook icon instagram icon